2021年，国内新冠疫情间接性.地域性出-现，生鲜供应链在疫情大关眼前发-挥了巨大能量，让消耗者无来往买到材料变成应该了。在这个材料供应链的舞台以后，巨头们也不停发力举行一场猛烈的较量了。望家欢宣布获取8亿元B+轮融资阿；餐饮供应链第一股千味央厨上市阿；美菜.叮咚买菜等企业举行大片调治.职员优化……这些企业都在憋着一股劲，力争变成祖国版Sysco，抢占祖国材料供应链市场第一把交椅的大旗了。谁能旗开获胜犹未可知，但咋们尚能从眼前的形势中一窥眉目了。筷农科技跟我们逐一讨论一下，美菜网.望家欢.美团快驴.永辉食鲜.海底捞蜀海……谁能更胜一筹呢？
01 .美菜网——被曝裁员.营业缩短，业内推测出危急
营业形式美菜网在2014年上线，主要处事于中小餐饮客户，通过首创的F2B 形式减少中心枢纽，生鲜材料直-接从田园地头，自建仓储.物流.配送体制，链接到都市终端了。通过直营形式与合做同伴，砍掉中心枢纽的珍贵本，买通农成品从产地到餐桌的通畅途径了。
营业范围美菜网营业普及天下，截至2021年二月数据，美菜网已笼罩天下近200 个都市，拥有150个物流中心，处事商户近 200 万家了。美菜网自营笼罩天下21个焦点都市，拥有29个分仓.超6000台配送车辆，日处置凌驾500万个包裹，2万多辆配送车辆，职员数目达35000人了。《2020胡润全世界独角兽榜》展现，美菜网估值已达500亿元农民币了。
竞赛优势美菜网自建了“两头一链一啊”，通过仓储.物流.配送全站式自营形式，直-取代换了多级批发制度，买通整条供应链了。单方方面面，美菜整合了祖国杂乱的餐饮材料供应端阿；另单方方面面，美菜以较廉价直-接将材料卖给餐厅，省去了餐厅传统购置枢纽的繁杂流程了。
近况剖析美菜网B端营业受疫情攻击，2020年利润谋划生变了。年头才传出拟赴美IPO新闻，近期又被曝裁员和营业缩短，部-分都市处事中途终止，大区最先合并，一开始在北京市王府井银泰商场的美菜网总部现已搬到北京站四周了。美菜网回应称是在举行优化调治，所有营业都市均在平时经-营了。但美菜网至今并未宣布利润新闻，加之长达3年时刻未融资，本弹药不足，许多业妻子士大感不妙了。
02 .望家欢连续两年获取单笔大额融资，隐约有出头之日
营业形式望家欢建立于1995年，面向的是团餐市场了。其营业包罗农业栽种与养殖.农成品加工和配送.牌子农业与电子商务.***厨房与餐饮治理.农业信息化处事与供应链金融处事等了。
营业范围望家欢通过合资人制度，合做地域化的公司和上下面公司，在天下迅速扩张了。主要以珠江三角洲为中心，造变成了巨大营销网络和当代农业物流的营运体制了。公司拥有130多家分.子公司，处事客户近2万家了。换一位角度来看，望家欢的“合资人谋划啊”现实上是“合并扩张啊”范围化的行动了。
竞赛优势家欢在团餐供应链领域有25年的累积，在上游合做了20万亩无公害栽种基地，并获取了天下200余家食物牌子总代庖权，能完成40%以上货源直采了。现在在一.两线都市和区县造成“结合购置+平安追溯+结合配送啊”的生态闭环，也许能够下降6%的本了。望家欢在天下30多个省市，都有一套对比成熟的针对大B的物流冷链配送了。
近况剖析既去年获取美团点评发投.本股东隐山资源跟投的6亿元融资以后，今年年头望家欢再次获取由CPE发投.葆润控股公司和自明资源跟投8亿元B+融资了。望家欢连续两年获取我国材料供应链领域大额融资，隐约有稳压其余材料供应链企业的势头了。值得一提的是，望家欢做为筷农科技的典型处事案例，笔者私人对他是对比看好的了。
03.快驴——背靠美团，年开张额达千亿，营业扩张同时增强基本建设
营业形式美团快驴在2016年上线，主要由B2B餐饮购置组变成了。是一款定位为B端处事的进货，可为美团外卖的商家供应财政对账.商品治理等处事了。这个内里，“快驴进货啊”供应的进货处事成品包罗米.面.粮油.餐具.纸巾.一次性用品.打印机.酒水饮料等，且以对应市上正在通畅的更低的价供应了。
营业范围现在美团快驴定货已笼罩21 个省，38个都市，350个区县，年度活跃商户数约45万了。2020年，美团完成营收1147.9亿元，创史书新高，同比增添17.7%了。整年利润43亿元，同比增添61.6%了。
竞赛优势美团在线商家550万，在线活跃商家凌驾400万，美团通过团购.外卖累积海量商家资源，且通过一排列处置计划增添B 端粘性，为其进军餐饮供应链供应了自然优势了。形式下，美团具有数据.信息化优势，通过大数据剖析，能迅速掌控B\C 端客户数据，深入领会客户需要了。
近况剖析2021 年第一季度，快驴提出 “百城攻坚战啊” 的扩张谋划，谋划以比自营更轻的形式举行扩张了。今后开拓了约 70 个都市，以三线都市为主了。下半年，快驴以现有一些合做卖家为主，增强的供货.仓储.如约等基本才气建设了。美团和望家欢能够在许多协同点上举行切入，望家欢能帮-助美团快驴完成更多品类的多地域结合购置，在客户群上也有互补，去年美团点评投资望家欢，两家协同应该发-挥更大能量了。
04. 食鲜年营收破百亿，永辉旗下最有希望自力上市的子版块
营业形式食鲜是2015年永辉内里孵化而成的B2B生鲜材料供应，是永辉商场旗下的生鲜***工厂阿；是永辉全新的生鲜加工成品.食物及关联性成品供应链集成部门，也是辅佐永辉完成生鲜农成品标-准化.精致化.牌子化的主要渠道了。食鲜客户重如果两种一种是B端客户，包罗党政军.企事情单元等，一种是M端客户，包罗永辉商场在内的连锁商场和社区团购等，同时也承载 B2B2C 企业职工等营业了。食鲜生鲜***工厂是集成品收储.检测.保鲜.加工.配送于一体的大型中枢体制了。
营业范围食鲜已在北京.福建.重庆.安徽.四川.河北.江苏.浙江.贵州等3两个地域设立有***工厂/仓，营业范围辐射天下20个省市，在区别地域内，食鲜***工厂和仓举行针对性计划，比如在昆山有沙拉车间，三文鱼车间阿；重庆有调治品车间，自研火-锅成品…… 食鲜与第三方威望机构共建食物平安检测室，自主开拓食物平安云网，建设了一套一切的食安追溯体制，从收货.库存.发料生产.制品到发运，所有枢纽均有一五一十的建档纪录，天下各地每一日上传检测数据，完成客户端成品追溯了。食鲜拥有650+自有物流车辆.1500+合做物流车辆了。食鲜生鲜***工厂对内服务范围笼罩永辉商场凌驾1000家门店，对外处事外面企事情单元客户1200家了。2019年，食鲜完成营收31.94亿元阿；截至2020年九月30日，食鲜的营收已达30.80亿元了。
竞赛优势食鲜的启程点优势，从门店网络到供应链支持，多数依赖永辉这个“母体啊”的优势了。食鲜的工厂有生产器械的自身价，对应快消品B端供应，实质上是其中转物流的“两批商啊”，食鲜有更高的门槛了。商品结构上，食鲜向B端供应的sku是以永辉商场的3万支sku做基本量，塑像食鲜的焦点商品1万支sku了。另外，食鲜没必-要要我有库存，而是依照定单，向永辉仓做增量购置和挑拨了。（永辉也是筷农的处事案例之一）
近况剖析近来永辉商场宣布换帅，将CTO李松峰升为CEO确当天，永辉旗下的B2B营业食鲜也首次对外公然拓展近况了。现在食鲜的客户绝大部-分是B端客户，M端客户占比唯一20%了。2021年食鲜营收或者破百亿，SKU数目已扩张至30000了。现在来看，和尝试新零售却又失败而归的永辉云创对比，费心于B端生意的食鲜应该是永辉旗下最有希望自力上市的子版块了。另外，食鲜最新一轮融资来源去年1二月，中金资源旗下基金和腾讯发投，食鲜获10亿元A轮投资，永辉商场依旧是食鲜第一大股东，持32.33%股份了。资源化将是食鲜以后必必-要走的路线了。
05.蜀海——海底捞旗下，面临迅速跌落局势，依赖强盛供应链重生
营业形式蜀海供应链是国内餐饮连锁公司海底捞下属的餐饮材料B2B公司，其营业形式是基于海底捞自身标-准化的***厨房体制，为连锁餐饮供应一站式的初加工&深加工材料供应，详细来说蜀海对上游供应商会合购置，通过自有仓储及***厨房体制，对部-分材料举行分拣，初加工及部-分深加工，将成品标-准化，半制品化，用户可在蜀海自有一些B2B左右单购置到这些商品，用户线上支出后，蜀海通过第三方冷链物流举行配送托付了。
营业范围阿；蜀海供应链拥有普及天下确当代化冷链物流中心.食物加工中心.底料加工厂.蔬菜栽种基地.羊肉加工厂等基地，拥有强盛的成品研发.购置.生产.品保.仓储.运输才气了。截至现在，蜀海已建设起笼罩天下2两个都市（北京.天津.青岛.上海等）的冷链物流中心，在北京.上海.东莞.武汉建设四大研创中心，拥有总面积超20万平方米的多温区物流中心和总运力超2000余辆的区别车型的冷藏车和常温车了。蜀海供应链天下日配送车辆到达800-1000趟次，外协可协调车辆凌驾2000辆，自有车辆凌驾200辆了。冷链物流方方面面，以仓为中心的全程冷链配送半径笼罩至300千米差一点了。合做牌子已凌驾1000个，天下处事门店数凌驾10000家了。
竞赛优势现在蜀海供应链拥有永辉旗下最有希望自力上市的子版块的焦点竞赛优势了。蜀海做为其控股公司海底捞的主要关联方，以前其开张利润主要起源于海底捞了。2019年蜀海与海底捞的关联生意金额超20亿元农民币，并完成外面客户利润 40 亿元了。另外，由于海底捞在生产研发才气.质量平安方方面面的主要背书，蜀海获取了7-11 这一主要客户了。现在蜀海为7-11供应便当.净菜等了。蜀海已然变成祖国餐饮供应链蓝海市场中的有力气竞赛者了。
近况剖析以前半年，海底捞经验的股价迅速跌落.净利下降.翻台率近年下降菜品价上升.门店中途终止开张的局势了。张勇曾认可，是我在2020年6月做出门店扩张这一过错决定致使的了。只管在治理上出-现瑕疵，但张勇却婉言“咋们最强的场所现实上是供应链啊”了。海底捞背后强盛的火-锅材料供应链体制，或者能支持海底捞走完这段泥泞之路了。
筷农科技写在最终
国内外材料供应链存在巨大差异，海外的成熟经验一开始不行以直-接运用到国内企业，Sysco之因此变成祖国材料供应链企业的对标对-象，也多是由于其到达的范围和高度远超我国材料供应链企业了。因此驻足于祖国农成品供应链市场，咋们应该思索的是怎么样走出一条我的路，终究是背靠大树的食鲜.蜀海.快驴等更具优势，仍然自主派别的望家欢.美菜网等能成-功走出一条祖国Sysco之路，咋们拭目以待了。
可是，岂论是从哪一位市场切入，岂论是哪种办法，筷农科技一直以为材料配送最终依赖的仍然强盛的供应链体制支持，唯一掌控供应链上下面枢纽，修建我的竞赛壁垒，才气变成着实的靠山，祖国版Sysco的以前经历的事情才气谱写一切了。
一定是软文，通过对比剖析突出你处事的客户！
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