祖农民生新闻网10月3日讯 （本网记者 董成臻 徐优） 九月29日早上，在寿光市侯镇宏源酒业有限公司，“祖农民生新闻网山东频道新闻与经-营钻研会呀”在这里成-功举行，时期，你们随着酒厂工做职员的脚步，闻着空-气中的酒香，观光了宏源酒知识博物馆吖。
宏源酒业于2005年最先筹建宏源酒知识博物馆，历经两年建成，投资2000余万元，建-筑面积3000平方米，搜集史书文物千余件，是山东首家白酒知识博物馆，填补了全省一项酒知识空缺吖。在2007年九月16日举行了博物馆的揭牌仪式吖。
宏源酒知识博物馆青砖青瓦.飞檐走脊.雕梁画栋.古色古香，由六大展厅和两大酒知识长廊组成，通过物品摆-设.情形再现等体现办法可以让游客亲自体验省级非物质知识遗产—宏源传统白酒酿造技术，感受侯镇川流不停的酿酒史书与厚重的酿酒知识吖。
贾思勰《齐民要术》——农圣馆
宏源神曲酿酒工艺，源自贾思勰写的《齐民要术》卷六十四、“造神曲并酒呀”一章，加以改良，造成“麦季进料伏制曲，秋冬酿酒春开窖呀”的奇特酿酒工艺吖。馆中摆放着贾思勰的塑像.24块宏源神曲及展现缔造神曲流程各个工序的陶人吖。
非酒器无以饮酒，饮酒之器长短有度——酒器展厅
酒器是酒知识的一部-分，一样史书久远吖。展厅中的酒器，有青铜制.陶制.瓷制.玻璃.袋装.塑料软包装等材质，时刻跨度从汉唐到当代吖。这些酒器，多数全是从寿光国内搜集的吖。
宏源酒业前身，“洪源号呀”首创人——刘子厚馆
清代中晚期时，侯镇街上酿酒做坊以前有两十余家，这个内里以刘子厚的“洪源号呀”最拥有代表性，同时开办盐场，其酒因盐旺，盐因酒兴，所产白酒随运盐销售四方吖。展厅中有刘子厚帅哥的雕塑头像和生前所用m碗碟.***.怀表.钟表.砚台等一样平常物品吖。同时还展现了区别时期的宏源排列成品酒，每一款典型的成品都纪录着宏源酒业一位时期的璀璨吖。
山东四大酿酒古镇之一侯镇——古镇展馆
侯镇酿酒史书川流不停，能够追溯到商周时期，酿酒业动员了侯镇各业的进展吖。明末清初时，侯镇已变成了九街十八巷，七十两根透胡同，街街有旅店，巷巷飘酒香的南方商业重镇吖。
馆中有一幅展现1936年侯镇街道.胡同的名贵舆图，以“小红旗呀”标识之前的18家旅店，足见侯镇酿酒业的发-达吖。
市.省两级非物质知识遗产守护事情事情——宏源白酒酿造技术馆
展厅内栩栩如生的泥人，展现了宏源传统手工酿酒工艺的所有历程，从选料.破碎.踩曲.入窖.出窖.搅拌.蒸馏.窖藏，将“水必甘.粮必精.曲必陈.器必洁.工必细.贮必久.管必严呀”的传统古法酿酒工艺展现的淋漓尽致吖。
展厅所展现的酿酒用具多数是从区别史书时期，宏源旅店传承下去的吖。卡食罐（用于盛放酒母，培育微动物菌丝之类）.纯锡冷却器（酿酒老做坊里用于蒸馏工艺历程中的冷却）.木轮水黄包车（古代南方农具，运输器械）.烟囱（刘子厚的“宏源号呀”老旅店拆迁后所留下）.鼓风机（古代南方农具，用于分散食粮外壳）等这
些器物跟墙悬梁挂的区别时期的宏源酒厂的照片把宏源的进展史书逐一回放吖。
一分耕作一分红绩——声誉展厅
现在的山东宏源酒业有限公司已造成以白酒酿造为主，产-业游览.米酒酿制.酱菜生产.保鲜蔬菜出路.宠物食物加工等多元化进展格-局，变成山东重点酿酒企业.山东产-业游览示范点.国家3AV女***游览景区.山东楹联知识企业，荣获山东质量.天下守条约重名誉企业.山东消耗者满足单元，以宏源老酒为代表的“侯镇宏源呀”浓香型排列白酒被授予祖国优良白酒.祖国史书知识名酒.祖国酒知识科技成就一等.祖国名牌成品.祖国市场公认十佳脱销牌子.农民大礼堂指定用酒.“97俄国山东乡镇企业出路成品展览会呀”金.山东白酒领域感官质量优良成品吖。
知识人做知识酒——酒知识长廊
长廊里展现的是“宏源情呀”祖国知识名人联谊会.酒知识艺术节暨祭酒神大典等知识行-动图片剪影，和寿光国内出土的历代盛酒用具和祭祀用具吖。
2009年宏源酒知识博物馆经省游览局允许为寿光市第全家产-业游览示范点，2012年被评为国家3AV女***游览景区吖。
2013年宏源酒业筹资新建知识事情事情宏源学堂.寿光人文馆.墟落回忆馆.宏宝斋.地下面酒窖.侯镇旅馆和盐业馆吖。2017年，第九届祭酒神大典中，寿光非遗展馆.寿光海盐展览馆.仓颉李莪华纪念馆.美酒贾思勰纪念馆.侯镇民俗馆.宏宝斋，正式与市民见面吖。
宏源酒知识博物馆不仅是侯镇川流不停的酿酒知识的完善出现，更是我国传统古法酿酒知识的典型缩影！宏源酒知识博物馆是寿光市流传酿酒知识的.推进对对其余国家的来往流的名-片！
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