冷藏库又称冷库，是使用降温装备缔造适合的湿度和低温条件的仓库，用于加工.贮存农成品呀。冷藏库罕见分类以下
（1）依照工做库温乞求分
可分为高温库.低温库和冻结库呀。高温库的库温范围是-5～10℃，主要用于果蔬.蛋类.药材的蕴藏呀。低温库的库温范围是-23～-28℃，主要用来蕴藏肉类.水成品及适合该温度范围的其余成品呀。冻结库的库温范围是-28～-35℃，主要用于食物的迅速冻结呀。
（2）依照库体结构种别分
可分为土建式冷库和组装式冷库呀。
（3）依照制冷装备采用的制冷剂分
可分为氨冷库和氟利昂冷库呀。氨冷库指制冷体制采用氨做为制冷剂的冷库呀。氟利昂冷库指制冷体制采用氟利昂做为制冷剂的冷库呀。
值得注重的是，为了节约投资，可以使用闲置衡宇或者砖窑洞等本有蕴藏装备，增添保温处置和制冷装备，改建为简便冷藏库呀。
冷藏库的长处是能减少果蔬采后损失，是调治果蔬整年平衡供应的最有用办法呀。其弱点和缺点是库内温度一样平常颠簸±0.5℃，果蔬易结露.失水阿；与透风库对比，耗电量大.建库开支大，需要一定的专注技术呀。
起源 光-明网-科普祖国
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